Düzce’nin Akçakoca ilçesinde, yerel fındık ürünlerinin tanıtımını ve satışını yapacak olan “Fındık MOB ve Fındık Çeşmesi” büfesi törenle açıldı. Akçakoca Belediyesi iştiraki ABİTAŞ bünyesinde hayata geçirilen proje, hem ilçeye gelen ziyaretçilere yöresel tatlar sunmayı hem de yerel üreticiyi desteklemeyi amaçlıyor. Açılış töreninde konuşan Akçakoca Belediye Başkanı Fikret Albayrak, fındığın önemine değinerek, “Bizim dünyaya meydan okuyabilecek bir ürünümüz var, o da fındık” dedi.
Açılış törenine Akçakoca Kaymakamı Deniz Pişkin, Belediye Başkanı Fikret Albayrak, Düzce Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Nedim Sözbir, Düzce İl Tarım ve Orman Müdürü Esra Uzun, DÜFAM’dan uzman akademisyenler ve MARSİAD Başkanı Bahri Odabaş’ın yanı sıra ilçe protokolü, siyasi parti temsilcileri ile çok sayıda davetli katıldı.
Büfede, tamamen Akçakoca fındığından üretilen ürünler ve DÜFAM tarafından geliştirilen yöresel lezzetler satışa sunulacak. Akçakoca Çikolatası başta olmak üzere, fındık bazlı çeşitli ürünlerin yer aldığı “Fındık Çeşmesi” ilçeye gelen misafirlere doğal ve özgün tatlar sunmayı hedefliyor.
Proje, Akçakoca Kaymakamlığı, Akçakoca Belediyesi, DÜFAM ve Marmara Sanayici ve İşadamları Derneği (MARSİAD) iş birliğiyle hazırlandı. Akçakoca Merkez Camii karşısında konumlandırılan ve fındık formunda tasarlanan “Fındık MOB” büfesi, ilçenin simgesel ürünlerinden biri olan fındığı temsilen özel bir yapıda hizmet verecek.
Yetkililer, projenin sadece satış amacı taşımadığını; aynı zamanda Akçakoca’nın fındık kültürünü tanıtmak, üreticiyi desteklemek ve yöresel ürünleri daha geniş kitlelere ulaştırmak gibi hedeflere de hizmet ettiğini belirtti.
Akçakoca Belediyesi Başkanı Fikret Albayrak Akçakoca fındığının değerini vurgulayarak ‘’Deden babadan yöntemlerle ürettiğimiz fındık ile buraya kadar geldik. Babalarımızdan ne öğrendiysek onu uyguladık ve o yöntemlerle bu noktaya ulaştık. 70’li yıllarda dediler ki, “Bu Alman gübresidir,” diye suni gübreyi önümüze koydular. Bizi kandırdıkları ilaçlamalarla topraklarımız bugünkü hale geldi. Toprağımızı yok eden ilaçları atarsan, toprağımızdaki organik madde oranını düşürürsen, topraklarımız artık su emmiyor arkadaşlar. Gerçekten betonlaşmış durumda, durum çok kötü. Şimdi biz göreve geldikten sonra Düzce Üniversitemizi tebrik ediyorum; DÜFAM diye bir araştırma birimi kurmuş. Çünkü arkadaşlar, bilim olmadan hiçbir yere varamayız. Kendi köyüme gidiyorum, herkes uzman olmuş. Herkes ziraat mühendisi; 100 kişi 100 ayrı uygulama yapıyor. Hangisi doğru? Doğru olan bilim. Doğru olan, üniversitenin bize yol göstericiliğidir. Rektörümüz burada, bakın ne kadar önem veriyor. Bu işte gelişmek istiyorsak, bilimi ve üniversiteyi bu işin içine katmalıyız. Tüm üreticilerimiz de bu işin peşinden gitmeli. Yani, dedelerimizden öğrendiğimiz yöntemleri artık bir kenara koyacağız, üniversitemizin ışığında yürümemiz gerekiyor. Biz de Akçakoca Belediyesi olarak bunu yaptık. Kaymakamlığımız, üniversitemiz ile bir araya geldik, DÜFAM ile protokol yaptık. Fındığımızı nasıl geliştirebiliriz? Üretimimizi nasıl artırırız? Fındığın çikolata haline gelmesi katma değerdir. Fındıktan 41 ayrı ürün elde edilmiş, daha da artırabiliriz. Bizim dünyaya meydan okuyabilecek bir ürünümüz var, o da fındık. İnşallah üreteceğimiz fındıklarla bir dünya markası yaratacağız. Bunun kazananı çiftçimiz ve Türkiye olacak.’’ Açıklamalarında bulundu.
.
News
